خواص جادویی گرانولای خوشمزه و مقوی

خواص گرانولا از طیف گسترده‌ای از محصولات مهم و با ارزش غذایی بالا به وجود می‌آید و از همین رو مصرفش می‌تواند سلامت عمومی‌بدن شما را تضمین کند. گرانولا (Granola) یک خوراک، اسنک یا تنقلات به شمار می‌رود که معمولا در وعده صبحانه یا میان وعده مصرف می‌شود. گرانول یعنی دانه، گرانولا هم معمولا از غلات، عسل رقیق شده، انواع مغزها و آجیل و خشکبار و در آخر میوه‌های خشک شده تهیه می‌شود. گرانولا هم می‌تواند به عنوان اسنک و تنقلات در کنار شیر یا ماست استفاده شود هم شیرینی گرانولا به عنوان دسر سرو شود. از جمله خواص گرانولا می‌توان به این مورد اشاره کرد که حتی کسانی که در رژیم هستند، می‌توانند با خیال راحت مصرف ‌کنند، چون بدن آنها را سالم و قوی می‌کند.

در این مقاله قصد داریم در رابطه با خواص گرانولا و اثراتی که دارد بیشتر صحبت کنیم تا شما هم این خوراکی خوشمزه و مقوی را به رژیم غذایی خود اضافه نمایید.

گرانولا چیست؟

گرانولا یک خوراکی خوشمزه و خوش طعم است که به عنوان صبحانه و میان وعده مصرف می‌شود. گرانولا یک خوراکی سالم و پرانرژی است و از مواد بسیار مغذی و مفید تشکیل شده است. به همین علت مصرف آن برای کودکان و نوجوانان توصیه خواهد شد.

اصلی ترین مواد تشکیل دهنده گرانولا جوپرک، مغزها و عسل هستند و سایر مواد خوش طعم دیگری مثل شکر قهوه‌ای، برنج بوداده، میوه‌های خشک ( مثل کشمش و خرما و …) و انواع شکلات نیز در ترکیبات گرانولا استفاده می‌شود. در برخی گرانولاهای خاص از دانه‌های تخم کتان بو داده و کره بادام زمینی نیز استفاده خواهد شد.
معمولا این خوراکی خوشمزه در کنار ماست ساده یا ماست‌های طعم دار و میوه‌ای، میوه‌های تازه مثل توت فرنگی، بری‌ها، موز و آناناس سرو می‌شود و با هم میل می‌شود. در کنار گرانولا انواع غلات و حبوبات پخته و طعم دار و شیر تازه نیز سرو خواهد شد.
همچنین آن را در کنار بستنی، دسر و شیرینی نیز سرو کرده و حتی به عنوان تاپینگ در برخی دسرها و شیرینی‌ها استفاده می‌کنند.

ورزشکاران از خواص گرانولا و تاثیر این میان وعده خوشمزه بر سلامتی خود آگاه هستند. در پیاده روی‌های طولانی و دویدن‌ها، پیک نیک‌های طولانی و صرف وقت در طبیعت و ورزش مصرف گرانولا به تامین انرژی لازم کمک کرده و در مقابل سرشار از ویتامین‌های ضروری و مورد نیاز بدن است و در مقایسه با برخی میان وعده‌های آماده کالری بالایی نیز ندارد.

گرانولا چیست

مقدار مصرفی مناسب گرانولا

اندازه گرانولا بسته به تولیدکننده‌های مختلف، متفاوت است اما معمولا 1/3 فنجان است. یعنی مصرف یک کاسه بزرگ گرانولا برای صبحانه، کمی‌افراطی است.

اینکه چه میزان گرانولا برای شما کافی است، به مقدار انرژی که نیاز دارید، بسته به جنس، سطح فعالیت و سن متفاوت است. بدن بهترین معیار کالری است، بنابراین بهترین اندازه مصرف گرانولا بار اندازه‌ای است که شما را سیر کند.

فواید و خواص گرانولا

همان طور که در بالا نیز اشاره شد، این محصول غذایی از طیف گسترده‌ای از محصولات مهم و با ارزش غذایی بالا به وجود می‌آید و از همین رو مصرفش می‌تواند سلامت عمومی‌شما را تضمین کند. هر چند خواص محتوایی گرانولا بیشتر به مواد به کار رفته در آن بستگی دارد، اما در اکثر آنها می‌توان مواردی با ارزشی مانند سدیم، پتاسیم، روی، فسفر، منیزیم، کلسیم و آهن. ویتامین‌ها شامل ویتامین E، ویتامین C، نیاسین و تیامین را یافت کرد. دانشمندان ژاپنی اعتقاد دارند که گرانولا یک ابَر غذا است. به همین دلیل است که فضانوردان ژاپنی از آن به عنوان یکی از اصلی‌ترین غذاهای خود استفاده می‌کنند. در ادامه به مهمترین خواص گرانولا و سایر محصولات مرتبط با آن از جمله گرانولا بار میپردازیم:

دتاکس واتر بخورید تا سالم بمانید

فرآیند هضم را بهبود ببخشید

وقتی نوبت به بهبود هضم می‌رسد، گرانولا حرف اول را می‌زند. شما با مصرف یک وعده از این غذا بیش از 120 درصد از نیاز روزانه خود به فیبر رژیمی‌را تامین خواهید کرد. فیبرهای محلول و غیرمحلول از مهم‌ترین مواد موجود در این غذا هستند. تا به حال، آزمایش‌های فراوانی بر روی فیبر انجام شده که اکثر آنها نشان می‌دهد، این ماده می‌تواند به سلامت دستگاه گوارش کمک کند. اول از همه، فیبرها باعث بهبود فعالیت باکتری‌های مفید روده می‌شوند و علاوه بر این، لوله‌های گوارشی بعد از مصرف آنها مرطوب می‌شود که این موضوع عبور مدفوع و مواد غذایی را تسهیل می‌کند. این امر به جلوگیری از یبوست منجر خواهد شد.

گرانولا چیست

وزن خود را کاهش دهید

همان طور که می‌دانید از صبحانه به عنوان مهم‌ترین وعده غذایی یاد می‌شود. اگر شما هم به دنبال کاهش وزن هستید، باید به این وعده غذایی اهمیت بیشتری بدهید. گرانولا، سرشار از انرژی و فیبر است. این امر باعث می‌شود تا شما نه تنها انرژی لازم برای فعالیت‌های خود در طول روز را داشته باشید؛ بلکه دیرتر نیز گرسنه شوید. فیبرها بسیار دیر هضم هستند و این موضوع باعث می‌شود تا هورمون گرسنگی در بدن شما دیرتر ترشح شود. 100 گرم گرانولا می‌تواند شما را برای 12 ساعت سیر نگه دارد. یکی از مهم‌ترین دلایل شکست رژیم‌های غذایی، بیش از اندازه غذا خوردن است که با مصرف این ماده دیگر لازم نیست نگران این موضوع باشید.

با خواص گرانولا ، سطح کلسترول خود را کاهش دهید

فیبر محلول در انواع گرانولا بار، یک روش شناخته شده‌ای برای کاهش کلسترول LDL مضر و گسترش کلسترول HDL در سراسر بدن است. با کاهش کلسترول مضر در جریان خون، شما از ایجاد پلاک در شریان‌ها و رگ‌ها جلوگیری می‌کنید. این نوع پلاک ممکن است منجر به افزایش فشار خون و فشار بر سیستم قلبی عروقی شود. بیشتر مواد تشکیل دهنده این غذا شامل خشکباری مانند گردو، بادام و پسته هستند که در خود مقادیر قابل توجه‌ای از اسیدهای چرب امگا 3 را دارند. این موضوع نیز در افزایش سطح HDL نقش دارد.

کفیر، یک نوشیدنی همه کاره

سطح انرژی خود را تقویت کنید

یکی دیگر از خواص گرانولا که باعث می‌شود کارشناسان تغذیه به استفاده از این غذا تاکید داشته باشند، کمک به تقویت سطح انرژی است. در گرانولا، مقدار زیادی شکر وجود ندارد که این موضوع خبری خوبی است. چرا که شکر باعث خستگی زودرس می‌شود. بالعکس، در این غذا مقادیر قابل توجه ای منگنز وجود دارد که در بدن به میزان کمی ‌یافت خواهد شد. این عنصر برای اندام‌هایی مانند کبد، کلیه‌ها و فعالیت متابولیک بسیار ضروری است. تابع متابولیسم مناسب بدین معنی است که بدن شما کارآمدتر شده و در نتیجه انرژی به صورت موثرتری مصرف خواهد شد.

گرانولا چیست

با خواص گرانولا ، از بروز آنمی جلوگیری نمایید

آنمی‌ یکی از بیماری‌هایی است که در سراسر دنیا گسترده شده است و متاسفانه بیش از 70 درصد مردم نمی‌دانند که به آن مبتلا شده‌اند. افرادی که به این بیماری دچار هستند، از کمبود آهن رنج می‌برند. از آهن به عنوان یکی از مواد سازنده گلبول‌های قرمز یاد می‌شود. این گلبول‌ها وظیفه خون و اکسیژن رسانی در بدن را بر عهده دارند. در انواع گرانولا و گرانولا بار، آهن وجود دارد و به همین دلیل مصرفش می‌تواند به جلوگیری از آنمی‌ کمک کند.

نتیجه گیری

خواص گرانولا این خوراکی خوشمزه و دوست داشتنی را به یکی از مواد غذایی پرطرفدار و مقوی تبدیل کرده است. از ترکیبات مهم گرانولا می‌‌توان به جوپرک، مغزها، عسل و سایر مواد خوش طعم دیگری مثل شکر قهوه‌ای، برنج بوداده، میوه‌های خشک ( مثل کشمش و خرما و …) و انواع شکلات نیز در ترکیبات آن اشاره کرد. تمام مواد مقوی موجود در این ترکیب می‌تواند وضعیت سلامت بدن شما را بهبود ببخشد تا از بروز بیماری‌هایی که سلامت بدن شما را به خطر می‌اندازد؛ جلوگیری نمایید.