دسرها یکی از آیتم ها خاص برای دیزاین میزهای مهمانی ها است. همانطور که می دانیم اکثر دسرها از میزان قند و چربی بالایی برخوردارند که کار را برای افراد چاق سخت می کند. اگر راهی بیابیم که بتوانیم دسرهای رژیمی برای افراد دارای اصافه وزن تهیه کنیم بسیار عالی خواهد بود؛ زیرا در این حالت در مهمانی تمام افراد می توانند از دسرها میل کنند. در اینجا با ما همراه باشید؛ زیرا بهترین دسرهایی برای لاغری را می خواهیم توضیح دهیم.
دسر برای لاغری چه ویژگی هایی باید داشته باشد؟
1 – از دسرهایی با کمترین میزان کالری استفاده کنید
اگر ترک دسر برایتان دشوار است، می توانید جایگزین مناسبی برای آن ها پیدا کنید؛ یعنی از دسرهایی با حداقل کالری استفاده کنید مانند: ماست یخ زده، بستنی یخی با کمترین شکر و پودینگ های فاقد شکر. علاوه بر موارد ذکر شده می توانید ازکلوچه حاوی جو دوسر و ژله های با حداقل کالری بهره مند شوید. نکته مهم که باید در نظر داشته باشید این است که دسرهای مصرفی باید حداقل 100 کالری یا کمتر از آن داشته باشند. از خوردن موادغذایی همچون: بستنی های عادی، انواع کیک ها و انواع شکلات پرهیز کنید.
5 نوشیدنی پرطرفدار تابستانه که گرمای تابستان را مهار می کند
مواد مصرفی دسر را با مواد سالم عوض کنید
اگر خودتان در خانه دسر را درست می کنید می توانید به جای استفاده از موادی که افزایش وزن را به دنبال دارد از موادی با حداقل کالری استفاده کنید. گزینه های زیر بهترین جایگزین های معرفی شده است.
- می توانید به جای استفاده از شکر از دارچین، جوزهندی یا وانیل استفاده کنید.
- به جای استفاده از شیرهای پرچرب از شیر کم چرب یا فاقد چربی استفاده کنید.
- همچنین به جای استفاده ازکمپوت میوه، از میوه تازه یا میوه های در آب استفاده کنید.
- به جای مصرف یک عدد تخم مرغ کامل دو عدد سفیده تخم مرغ را مصرف کنید.
- و….
گزینه های پیشنهادی برای جایگزین کردن بسیار زیاد است و ما تعداد محدودی را فقط این جا معرفی شما کردیم.
مواد شیرین را در کنار پروتیین مصرف کنید
اگر به وعده های مصرفی خود پروتئین اضافه کنید میزان کالری دریافتی خود را کاهش می دهید. پروتئین بیش از هر چیز دیگری می تواند شما را مدت طولانی سیر نگه دارد. برای این کار می توانید آجیل ها را به ماست منجمد یا مثلا پروتئین وی را به کلوچه رژیمی اضافه کنید.
امیدوارم نکات بالا در تهیه دسرهای رژیمی لحاظ کنید.
معرفی دسرهایی خوشمزه برای لاغری با بهترین طعم
در این قسمت می خواهیم تعدادی دسرلاغری را آموزس دهیم که بسیار خوشمزه هستند و شما می توانید به راحتی از آنان استفاده کنید.
1 – کیک وانیلی رژیمی از بهترین دسرهای رژیمی
مواد مصرفی برای تهیه این دسر:
- 2 پیمانه آرد بادام
- 2 تخم مرغ
- 5 گرم پنیر خامه ای
- نصف پیمانه کره
- 1 پیمانه خامه ترش
- 1 پیمانه اریتریتول
- مقداری ذغال اخته
- 1 قاشق چایی خوری بکینگ پودر و وانیل
- تعدادی برگ نعنا برای طعم بهتر
- مقداری استویا برای تزیین دسر
فرآینده تهیه دسر:
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. قالب کیک را مرطوب کنید تا مواد کیک به آن نچسبد. پنیرخامه ای و کره را مخلوط کنید و مدت 20 ثانیه در ماکروویو گرم کنید. از طرفی دیگر در طرفی وانیل را به همراه خامه ترش و اریتریتول هم بزنید تا یکدست شود.
در کاسه ای آرد و بکینگ پودر را با مخلوط کنید، مواد طرف قبل را به آرد اضافه کنید با استفاده از همزن دستی هم بزنید تا مواد یکدست شوند. مواد خمیری را که درست کرده اید در قالب مورد نظر بریزید و به مدت 50 دقیقه در فر که قبلا با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم شده بود قرار دهید. پس از پخت از فر خارج کنید و با مواد دلخواه مانند استویا دیزاین کنید و نوش جان کنید.
2 – پنکیک
مواد مصرفی برای تهیه این دسر:
- 5 گرم کره
- 4 عدد تخم مرغ
- 20 گرم پنیر پرچرب
- نصف پیمانه توت فرنگی یا شاه توت
- 1 پیمانه خامه هم زده
- 1 قاشق غذاخوری اسپرزه بدون پوست
فرایند تهیه دسر:
تخم مرغ، پنیرپرچرب و اسپرزه را باهم مخلوط کنید و هم زده تا یکدست شود و به مدت یک ربع آن را کنار می گذاریم. تابه نچسب را با کره چرب می کنیم و اجازه می دهیم که گرم شود. با قاشق میزان دلخواه از مواد پنکیک را برداشته و در کف تابه میریزیم. هنگامی که روی پنکیک حباب هایی ایجاد شد آن را بر می گردانیم تا سمت مخالف هم پخته شود. پس از پایان کار پنکیک ها را در طرفی چیده و با توت یا کرم خامه ای دیزاین کنید. امیدوارم نوش جان کنید و لذت ببرید.
3 – بستنی ژله وانیلی از بهترین دسرهای رژیمی
مواد مصرفی برای این دسر:
- 3 عدد تخم مرغ
- یک چهارم قاشق چایی خوری نمک دریا
- 4 پیمانه خامه هم زده
- 4 قاشق غذا خوری ژلاتین
- 2 دانه وانیل
- 2 قاشق عصاره وانیل
دستور خوشمزه‌ترین دسرهای سرد
فرایند تهیه دسر:
تمامی مواد را به جز دانه های وانیل در ظرفی بریزید. مواد را روی حرارت قرار دهید تا جوش بزند، سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا سرد شود. سپس آن را در داخل یخچال برای 3 الی 4 ساعت بگذارید. برای تزئین از دانه های وانیل استفاده کنید. اگر اریتریتول در دسترس نبود از سایر شیرین کننده های گیاهی استفاده کنید.
4 – موکاچینو یخی
مواد مصرفی برای این دسر:
- 1 شات اسپرسو
- 2 قاشق چایخوری پودر کاکائو شیرین نشده
- یک سوم پیمانه شیر سویا
- 1 موز یخ زده
- 170 گرم ماست یونانی مدل کم چرب
- 1 قاشق غذاخوری کره بادام
فرایند تهیه دسر:
اگر شما هم از طرفداران قهوه هستید و نوشیدنی های سرد را می پسندید؛ بدانید که موکاچینو یکی از گزینه های خوب برایتان است. این دسر لاغری یک صبحانه کامل است. شامل پروتیین و فیبر است و انرژی شما را در طول روز تامین می کند.
مواد گفته شده را با همزن مخلوط کنید در لیوان شیشه ای بلندی بریزید و در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
5 – دسر آناناس از بهترین دسرهای رژیمی
میوه ها از گزینه های خوب برای تهیه دسرهای لاغری هستند. دسر آناناس یکی از دسرهای فوق العاده برای فصل تابستان است.
مواد مصرفی این دسر 3 قلم است ک در دسترس است. ابتدا آناناس را به تکه های کوچک خرد کنید و برای مدتی در فریزر قرار دهید تا یخ بزند. در ادامه لیوانی بردارید نصف لیوان را آب آناناس ریخته بعد آناناس های فریز شده و آب نارگیل ترکیب شده را به آن اضافه کنید.
سخن پایانی
امیدوارم با مطالعه مطالب، اطلاعات کافی درباره تهیه بهترین دسرهای رژیمی به دست آورده باشید. آنها را تهیه کنید و با خیال راحت میل کنید، با این کار هم به کاهش وزن و هم به سلامت خود کمک کرده اید.
دیدگاهتان را بنویسید