پیتزا نوعی غذای ایتالیایی است که مواد مختلفی در آن استفاده می شود. یعنی هر سلیقه ای می تواند از این غذا استفاده کند. در این غذا از نان پیتزا، قارچ، گوشت، انواع سبزیجات، سس، پنیر پیتزا و… استفاده می شود. یعنی شما حتی اگر رژیم وگان نیز داشته باشید؛ می توانید از این غذا مصرف کنید. به دلیل کالری بسیار زیادی که دارند بسیاری از افراد آن را غذای ناسالمی می دانند. در حالی که این چنین نیست و اگر به اندازه مصرف شود، مزیت هایی نیز به همراه دارد. در این مقاله قصد داریم راجع به فواید خوردن پیتزا صحبت کنیم. اگر دوست دارید اطلاعات خود را در این زمینه افزایش دهید؛ پس ادامه ی مطالب را را با ما همراه باشید.
آیا مصرف پیتزا می تواند مزیت هایی داشته باشد؟
اگر پیتزا را با استفاده از مواد تازه تهیه کنید؛ بدون شک می توانید از مزیت های موجود در آن نیز برخوردار شوید. شاید تا به حال تنها درباره پرکالری بودن یا مضرات پیتزا شنیده باشید( که البته اگر بیش از حد مصرف شود درست است) و صحبت در خصوص فواید خوردن پیتزا کمی غیرقابل تصور به نظر برسد. اما بهتر است بدانید که پیتزا هم می تواند مزیت هایی به همراه داشته باشد. از جمله این فواید می توان به موارد زیر اشاره کرد:
با سرطان مقابله می کند
محققان مرکز Health Sciences Institute بر این باورند که پیتزا می تواند برای مقابله با سرطان بهترین و البته خوشمزه ترین گزینه باشد. به این خاطر که در پیتزا ترکیبات بسیار مفیدی به نام لیکوپن وجود دارد؛ یعنی همان ترکیبی که می تواند در برابر سرطان مقابله کند. این ترکیبات در سس گوجه فرنگی وجود دارد که یکی از اصلی ترین مواد استفاده شده در پیتزا است. لیکوپن نوعی آنتی اکسیدان قوی به شمار می آید که مانع از ورود رادیکال های آزاد به بدن می شود. با این اوصاف بهتر است هنگام مصرف یا تهیه پیتزا از سس گوجه فرنگی بیشتری استفاده کنید. برای دریافت این مزیت می توانید در هفته چند برش پیتزا مصرف کنید. توجه داشته باشید که لیکوپن زمانی که گرم است جذب بدن خواهد شد. پس از مصرف پیتزا سرد خودداری کنید.
برای تقویت سیستم ایمنی بدن مناسب است
از دیگر فواید خوردن پیتزا افزایش تقویت سیستم ایمنی بدن است. سس گوجه ای که در پیتزا استفاده می شود، نه تنها دارای خواص آنتی اکسیدانی است؛ بلکه ویتامین C زیادی نیز به همراه دارد. این ویتامین اگر به اندازه کافی به بدن برسد می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. بر اساس تحقیقات به دست آمده از خواص سس گوجه مشخص شد که خواص ضد سرطانی آن، خصوصا برای پروستات بسیار زیاد است. حتی با مصرف این خوراکی می توانید بدن خود را در برابر سرماخوردگی نیز مقاوم کنید. برای بالا بردن خواص آن می توانید از مقداری پونه کوهی استفاده کنید. پونه کوهی دارای ماده ای به نام کارواکرول است که از کبد محافظت کرده و قند خون را مدیریت می کند.
طرز تهیه نوشیدنی های تقویت کننده سیستم ایمنی بدن
از ترکیبات مغذی تشکیل شده است
فواید خوردن پیتزا زمانی تحقق می یابد که از ترکیبات مغذی برخوردار باشد. اگر می خواهید از خواص آن برخوردار شوید؛ باید از مواد غذایی سالم با حجم مناسب استفاده کنید. به طور مثال سوسیس و کالباس را به کلی حذف کنید. میزان پنیز پیتزا استفاده شده را کاهش دهید و از نان ها نازک تر استفاده کنید که حاوی آرد سبوس هستند. از مزیت های غلات کامل این است که در مدت زمان کوتاهی به شخص احساس سیری می دهد. علاوه بر آن خطر سکته مغزی و حتی دیابت را نیز کاهش خواهد داد. از جمله موادی که سلامت آن ها برای تهیه پیتزا تایید می شود می توان به مرغ، پنیر پامزان، سیر، گوجه فرنگی، قارچ، ماهی و… اشاره کرد.
از تمامی گروه های غذایی برخوردار است
از دیگر مزیت های فواید خوردن پیتزا این است که تمامی گروه مواد غذایی که برای سلامت بدن نیاز هستند را دارد. یعنی در پیتزا همه نوع خوراکی از جمله اسفناج، قارچ، ذرت، زیتون، گوجه فرنگی، بروکلی، فلفل دلمه ای، محصولات لبنی مثل انواع پنیر پامزان یا پنیر پیتزا، گوشت های کم چرب مثل مرغ، ماهی و همچنین غلات نان وجود داشته و بنا به سلیقه استفاده می شود. هر یک از این مواد خوارکی از مزیت ها و خواص ویژه ای برخوردارند که استفاده از آن ها می تواند سلامتی را به ارمغان آورد.
برای فعال شدن مغز مفید است
با استفاده از پیتزا حتی می توانید مغز خود را نیز فعال کنید. البته این موضوع زمانی درست است که شما از مواد خوراکی تازه و مفید استفاده کرده باشید. در غیر این صورت نتیجه ی به دست آمده خلاف انتظار شما خواهد بود. با مصرف پیتزا ماده ای به ناک فولاسین که وظیفه ی بهبود گردش خون را به عهده دارد به بدن می رسد. در سال 2015 آزمایشی در هافینگتون پست صورت گرفت که مشخص شد اسفناج موجود در پیتزا باعث می شود زوال عقل به تعویق بیوفتد. علاوه بر آن با دارا بودن از ویتامین K می تواند به سلامت استخوان ها نیز کمک کند. در تحقیقات دیگری توسط تیمی دیگر در Undergraduate Journal of Scienceمشخص شد که برخی از مواد غذایی موجود در پیتزا سروتونین بدن را افزایش می دهد. از همین رو خلق و خوی افراد پس از مصرف پیتزا بهتر خواهد شد. اسفناج جز این دسته از خوراکی ها است.
چگونه پیتزای خانگی درست کنیم؟
چند توصیه مهم که باید به خاطر داشته باشید…
درست است که فواید خوردن پیتزا بسیار زیاد است؛ اما زمانی که بیش از حد مجاز مصرف شود مشکلات زیادی را برای فرد به همراه خواهد داشت. چاقی، اضافه وزن زیاد، قند خون، بالا رفتن فشار خون، بالا رفتن کلسترول و… از جمله مشکلاتی است که در مصرف بیش از حد پیتزا به وجود خواهد آمد. مصرف چند تکه از آن در هفته کفایت می کند.
توصیه دیگر این که خودتان برای تهیه پیتزا اقدام کنید و از فست فودها یا غذاهای بیرون بر آن را سفارش ندهید. چرا که ممکن است از محصولات تازه و باکیفیت استفاده نکند.
نتیجه گیری
پیتزا که امروزه در سرتاسر دنیا به یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار تبدیل شده است. ابتدا در کشور ایتالیا ابداع شد. در این غذا از مواد خوراکی مختلفی استفاده می شود که همه ی افراد با هر سلیقه غذایی می توانند از آن استفاده کنند. شاید تا به امروز تنها درباره مضرات پیتزا شنیده باشید. اما بهتر است بدانید که پیتزا نیز می تواند مزایایی داشته باشد. در این مقاله در خصوص تمامی فواید خوردن پیتزا صحبت شده است که عبارتند از فعال شدن مغز، افزایش تقویت سیستم ایمنی بدن دارا بودن از تمامی گروه های غذایی، مفید برای پیشگیری از سرطان و… اشاره کرد. توجه داشته باشید که برای مصرف پیتزا همیشه اعتدال را رعایت کنید.
دیدگاهتان را بنویسید