استفاده از طرز تهیه بستنی خانگی می‌تواند در هر زمانی شما را سرحال بیاورد. بستنی‌ها یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه‌ترین خوراکی‌های جهان هستند که با انواع طعم و مزه تهیه می‌شوند. کودکان هم در کنار بزرگسالان از خوردن بستنی لذت می‌برند. به همین علت شاید اکثر خانواده‌ها به دنبال راهی باشند تا در خانه خوشمزه‌ترین بستنی‌ها را برای فرزندانشان تهیه کنند. اگر شما و فرزندانتان جزو طرفداران این خوراکی خوشمزه هستید، پیشنهاد می‌کنیم نگاهی به طرز تهیه بستنی خانگی در این مطلب بیندازید.
دستور العمل تهیه بستنی خانگی
بستنی نوعی خوراکی منجمد است که به عنوان دسر یا میان وعده، مخصوصا در روزهای گرم تابستان استفاده می‌شود. این خوراکی خوش طعم و مزه، اغلب از محصولات لبنی مانند خامه و شیر تهیه می‌شود و با بعضی از میوه‌ها یا طعم‌های دیگر ترکیب می‌شود؛ تا طعم لذت بخش‌تری به وجود بیاید. در حال حاضر، بستنی به خوراکی مورد علاقه‌ی بسیاری از آدم‌ها تبدیل شده است. البته خوب است بدانید که تهیه‌ی آن در خانه هم کار بسیار دشوار نیست. رایج‌ترین راه طرز تهیه بستنی خانگی اغلب استفاده از دستگاه بستنی ساز است. با این حال، این دستگاه در بسیاری از خانه‌ها موجود نیست. اگر دستگاه بستنی ساز ندارید و می‌خواهید بستنی خودتان را با طعم و مزه‌ی دلخواه‌تان یا مزه‌ی مورد علاقه‌ی سایر اعضای خانواده تهیه کنید؛ می‌توانید این مطلب را مطالعه نمایید.
بستنی با 3 ماده‌ی تشکیل دهنده!
در این روش:
- 2 فنجان خامه‌ی زده شده
- 1 قوطی شیرعسلی شیرین
- هر میوه یا چاشنی مورد علاقه‌تان
طرز تهیه بستنی خانگی بدون نیاز به یک دستگاه بستنی ساز در خانه، بسیار ساده و آسان است. تمام کاری که باید انجام بدهید این است که همه‌ی مواد تشکیل دهنده را با هم ترکیب کنید و به مدت 4 تا 5 دقیقه هم بزنید تا زمانی که یک خمیر غلیظ و خامه‌ای آماده شود. سپس، می‌توانید آن را در یک ظرف بریزید و چند ساعت در فریزر بگذارید. بعد از گذشت این مدت، می‌توانید از بستنی خودتان لذت ببرید. همانطوری که می‌بینید تهیه‌ی این بستنی بسیار آسان و ساده است.
طرز تهیه بستنی خانگی بسیار آسان
بستنی نارگیل و موز
برای تهیه این نوع بستنی به مواد زیر نیاز است:
- موزهای حلقه شده
- پودر نارگیل
- بادام‌زمینی بوداده و خرد شده
- 180 میلی‌لیتر شیر نارگیل
- 15 گرم شکر
- کمی نمک
- چوب بامبو
رازیانه، گیاه جادویی که باید بیشتر با آن آشنا شوید!
طرز تهیه بستنی خانگی موز و نارگیل
با میوه‌هایی مانند موز و نارگیل، یک بستنی سالم و خوشمزه‌ی خانگی تهیه‌ی خواهید کرد. در یک کاسه‌ی کوچک، شیر نارگیل، شکر و نمک را با هم مخلوط کنید و این ترکیب را روی حرارت بگذارید تا جایی که شکر و نمک حل شوند. سپس آن را در یک کاسه‌ی آب یخ به مدت حدود 30 دقیقه قرار بدهید تا سرد شود. در مرحله‌ی بعد، یک ورق پلاستیکی را روی میز یا هر سطح صاف دیگری پهن کنید. تکه‌های موز را که از طول به دو نیم برش داده شده‌اند را روی ورقه‌های پلاستیکی قرار دهید و آن را تا کنید. با استفاده از یک گوش کوب کوچک، آنها را مسطح کنید.
پس از آن می‌توانید ورقه‌ی پلاستیکی را باز کنید و مخلوط شیر نارگیل را روی سطح موز بپاشید. سپس بادام زمینی برشته شده و خرد شده را روی آن بپاشید. دوباره مقدار بیشتری شیر نارگیل اضافه کنید تا باقی موزها را پوشش دهید. ورق پلاستیکی را تا کنید و همین روند را پشت موزهای مسطح تکرار کنید. آخرین مرحله استفاده از چوب بامبو در داخل موز و تا کردن ورق پلاستیکی است. آن را در فریزر بگذارید. پس از 4 ساعت می‌توانید از بستنی‌تان لذت ببرید.
بستنی چای سبز
مواد تشکیل دهنده این بستنی عبارتند از:
- خامه‌ی زده شده
- 300 گرم شیر عسل شیرین
- 30 گرم پودر چای سبز
طرز تهیه بستنی خانگی چای سبز
چای سبز به عنوان یک ماده‌ی خوراکی قدرتمند برای سلامتی شناخته شده‌است. این گیاه می‌تواند با شیر ترکیب شود و یک بستنی خوب با طعمی عالی به وجود بیاورد. روش تهیه این بستنی دستورالعمل بسیار ساده و آسان دیگری در خانه بدون دستگاه بستنی ساز است که می‌خواهیم با شما به اشتراک بگذاریم. در مرحله‌ی اول، باید شیر عسل شیرین، خامه‌ی زده شده و پودر چای سبز را در یک کاسه‌ی بزرگ با هم مخلوط کنید. دقت کنید که مواد را با سرعت کم مخلوط کنید؛ تا کاملا به خورد هم بروند. این کار حدود 30 ثانیه طول می‌کشد؛ سپس به تدریج سرعت را در حد متوسط افزایش بدهید تا مخلوط به اندازه‌ی کاستارد سفت شود. پس از آن، فقط باید آنها را در یک جعبه‌ی بزرگ بریزید، درش را بگذارید و آن را به مدت حدود 8 ساعت در یخچال بگذارید. حالا، بستنی سالم چای سبزتان آماده است. می‌توانید میل کنید.
بستنی سرخ شده
برای تهیه این بستنی خوشمزه موارد زیر لازم است:
- بستنی توت فرنگی، بستنی وانیلی یا هر بستنی دیگری که دوست دارید
- یک فنجان خرده نان
- یک عدد تخم مرغ
- روغن آفتابگردان یا هر روغن دیگر برای سرخ کردن
- 20 میلی‌لیتر شیر تازه
طرز تهیه باقلوا خوشمزه در منزل
طرز تهیه بستنی خانگی سرخ شده
پس از آن که بستنی مورد علاقه‌تان را انتخاب کردید، آن را به صورت اسکوپ‌های کوچک دربیاورید و حدود یک ساعت در فریزر بگذارید. سپس، تخم مرغ و شیر را داخل یک کاسه بریزید و خوب هم بزنید. بعد از یک ساعت، بستنی‌ها را از فریزر بیرون بیاورید و روی خرده نان‌ها رول کنید. سپس آنها را با ترکیب تخم مرغ و شیر آغشته کنید و مجدداً در خرده‌های نان آنها را بغلتانید. این عمل را حدود 3 یا 4 بار تکرار کنید و یادتان باشد که برای جلوگیری از ذوب شدن بستنی، باید خیلی سریع عمل کنید. سپس روی بستنی‌ها را پوشش بدهید و آنها را در حدود 2 یا 3 ساعت در فریزر بگذارید. بعد از زمان گفته شده، می‌توانید آنها را در روغن داغ با حرارت زیاد به مدت چند ثانیه سرخ کنید. پس از سرخ شدن بستنی‌ها، حال می‌توانید از آنها لذت ببرید.
طرز تهیه بستنی انبه و برنج
برای تهیه‌ی این بستنی جالب به موارد زیر نیاز خواهید داشت:
- 1 انبه‌ی رسیده
- خامه‌ی زده شده، 170 میلی لیتر
- شیر نارگیل، 100 میلی لیتر
- 170 میلی لیتر شیر تازه
- 130 گرم شکر
- یک کاسه برنج چسبناک
- کمی نمک
- 1 قاشق چایخوری پودر وانیل
طرز تهیه بستنی خانگی انبه
در مرحله‌ی اول، باید انبه و شکر را در یک مخلوط کن قرار دهید و خوب هم بزنید. آنها را در قالب‌های بستنی بریزید و بعد در فریزر قرار بدهید. سپس نمک، شیر تازه، شیر نارگیل و نصف برنج چسبناک را در یک قابلمه بریزید. این ترکیب را روی حرارت کم بجوشانید. مخلوط را در دستگاه مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا پوره شود. حالا آن را در کاسه بریزید و کمی دیگر خامه‌ی زده شده، وانیل و باقی برنج بخارپز شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید. به عنوان آخرین مرحله، این مخلوط در قالب‌هایی که دارای انبه و شکر مخلوط شده هستند، بریزید و آنها به حدود 7 تا 8 ساعت قبل از خوردن در فریزر قرار دهید.
نتیجه گیری
موارد گفته شده در این مطلب، تنها گوشه‌ای از دستور العمل‌های طرز تهیه بستنی خانگی است. طبیعتاً روش‌ها و تنوع در تهیه این خوراکی خوشمزه و پرطرفدار، بسیار زیاد است. با این وجود، ما هم برخی از رسپی‌های ساده و آسان خانگی را به شما معرفی کردیم تا بتوانید، هر وقت که اراده کردید به سرعت، تنها در عرض چند ساعت بستنی مورد علاقه‌ی خود را تهیه کنید.
دیدگاهتان را بنویسید