معمولا افراد برای دستیابی به وزن ایده آل در مدت کوتاه، از انواع مختلف رژیم‌های لاغری استفاده می‌کنند. رژیم غذایی مونو یکی از رژیم‌های محبوب در سرتاسر دنیا است برای کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند.
رژیم غذایی مونو چیست؟
در سال ۲۰۰۶ یک شعبده باز آمریکایی کتابی به نام “پِرِستو! چگونه من بیش از ۴۵ کیلوگرم وزن کم کردم و سایر داستان‌های جادویی” چاپ کرد. او در این کتاب، می‌گوید شروع کاهش وزن را با یک دوره دوهفته‌ای رژیم تک خوری آغاز کرده است. ایده‌ی این رژیم بر این اساس بود که او الگوی تغذیه معمولش را رها کرد و رژیم غذایی سالم‌تری را آغاز نمود. این فرد به مدت ۱۴ روز چیزی به غیر از سیب زمینی نخورد (تقریبا ۵ عدد در روز)؛ سپس خوردن میوه‌ها، سبزیجات و برخی غلات کامل را شروع کرد. زمانی که کتاب او چاپ شد، رژیم تک خوری تبدیل به تیتر خبرها شد و کم کم افراد زیادی به دنبال کردن این رژیم علاقه‌مند شدند.
رژیم غذایی مونو چگونه است؟
در رژیم تک خوری، افراد یک ماده غذایی مانند سیب زمینی، موز، مرغ یا یک نوع غذای خاص مانند سالاد سزار، خورشت قیمه و یا هرچیزی را به مدت یک هفته تا یک ماه در تمام وعده‌ها غذایی خود مصرف می‌کنند.
نکته مهم در رعایت این رژیم این است که افراد بعد از مدتی نمی‌توانند حجم زیادی از ماده غذایی را مصرف کنند و این کاهش اشتها و احساس سیری در افراد، باعث کاهش میزان کالری دریافتی می‌شود.
انواع رژیم غذایی مونو
رژیم غذایی مونو حذفی: این نوع رژیم بر حذف برخی از گروه‌های مواد غذایی مانند کربوهیدرات یا چربی‌ها تاکید دارد، یا حتی یکی از مواد غذایی غیرمفید که روزانه مصرف می‌شود را باید برای یک هفته حذف کرد.
رژیم غذایی مونو میوه: باید فقط از یک نوع میوه خاص مصرف کرد یا تنوعی از میوه‌ها را در مدت خاصی در رژیم داشت؛ مانند رژیم موز، رژیم سیب یا…
رژیم غذایی مونو گیاهخواری: در این رژیم تک خوری مانند رژیم کرفس فقط باید یک ماده غذایی مصرف شود یا در کنار وعده‌های غذایی طوری وجود داشته باشد که مقدار آن از سایر مواد بیشتر باشد.
رژیم غذایی مونو جایگزین: از مواد غذایی سالم، به جای مواد غذایی ناسالم و مضر باید استفاده کرد. مثلا به جای تنقلاتی مانند چیپس سیب زمینی باید هویج یا میوه و آجیل میوه مصرف کرد.
اگر از خواص بی‌نظیر سیب زمینی اطلاع ندارید، مقاله سیب زمینی، یک ماده غذایی همه کاره را از دست ندهید.
رژیم تک خوری نوشیدنی: نوشیدنی‌های الکلی، قهوه، حاوی قند، شکر و گلوکز باید حذف شوند. با حذف این گروه 500 الی 1000 کالری در روز کمتر دریافت خواهد شد.
افراد می‌توانند در مدت زمان رعایت رژیم غذایی مونو از نوشیدنی‌هایی مانند چای، قهوه و چای سبز، به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان فراوان و هم‌چنین افزایش متابولیسم بدن در خارج از برنامه رژیم غذایی خود استفاده نمایند. این افراد حتما باید روزانه 8 لیوان آب مصرف کنند.
نمونه برنامه غذایی رژیم مونو
رژیم مونو اسموتی:
صبحانه: 1 لیوان اسموتی انبه
میان وعده: ½ لیوان اسموتی ذغال اخته
ناهار: 1 لیوان اسموتی کره بادام زمینی
عصرانه: ½ لیوان اسموتی لیمو
شام: 1 لیوان اسموتی انبه
بعد از شام: ½ لیوان اسموتی ذغال اخته
رژیم مونو میوه:
صبحانه: 1 عدد سیب + 1 عدد پرتقال
میان وعده: 2 عدد خیار
ناهار: 1 عدد نارنگی + 1 عدد انار + 1 عدد سیب
عصرانه: 2 عدد هویج
شام: 1 عدد سیب + 1 عدد موز + 1 عدد خیار
بعد از شام: 20 عدد تمشک
مزایای رژیم غذایی مونو چیست؟
سادگی
بسیاری از رژیم‌های غذایی لاغری به شمارش کالری، تنظیم درشت‌مغذی‌های دریافتی، دنبال‌کردن یک برنامه غذایی و کنترل اندازه وعده‌های غذایی نیاز دارند. اما در رژیم تک خوری یا مونو، خرید و آماده‌کردن وعده‌های غذایی کار بسیار آسانی است؛ زیرا شما باید تنها یک نوع غذا یا تعداد بسیار محدودی غذا آماده کنید.
کاهش وزن
رژیم تک خوری یا رژیم غذایی مونو می تواند به کاهش وزن سریع کمک کند. احتمالا همان‌طور که تصور می‌کنید، زمانی که تنها یک نوع غذا می‌خورید، کالری دریافتی‌تان کاهش می‌یابد. حتی اگر یک رژیم سرشار از کالری مانند شکلات داشته باشید، باز هم احتمالا مقدار کمتری از آن را خواهید خورد و کالری کمتری در طول روز دریافت می‌کنید. معمولا دچار مواردی مانند کاهش سریع آب بدن و کاهش نفخ نیز خواهید شد. علاوه براین، کاهش حجم عضلات نیز می‌تواند موجب لاغری‌تان شود.
عوارض رژیم غذایی مونو چیست؟
یک رژیم اصولی و خوب، رژیمی است که، در آن فرد در طول روز و در طی 6 وعده غذایی که به صورت 3 وعده اصلی و 3 میان وعده تعریف می‌شود، هر 5 گروه مواد غذایی را دریافت کند. هر نوع رژیمی که خلاف روند دریافتی اشاره شده برنامه ریزی شود، رژیم غیراصولی به حساب می‌آید. رژیم مونو رژیم غذایی است که در آن تنها یک گروه از 5 گروه مواد غذایی به بدن فرد می‌رسد و علاوه بر این، بدن با محدودیت کالری بسیار زیاد نیز روبه‌رو است. از عوارض و معایب رژیم غذایی مونو می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
محدودیت خطرناک
محدودیت‌های کالری، درشت مغذی و ریز مغذی‌ها در رژیم غذایی مونو بسیار زیاد هستند. درشت مغذی و ریز مغذی‌ها اصلی‌ترین ارکان برای ادامه فعالیت‌های سالم بدن محسوب می‌شوند. زمانی که بدن دچار کمبود یا قحطی این مواد شود، عملکرد صحیحی نخواهد داشت. عدم عملکرد صحیح بدن، می‌تواند در تمامی ارگان‌ها و اندام ها اتفاق بیفتد، که در شرایط حاد، فرد دچار سوء تغذیه نیز خواهد شد.
عادت غذایی اشتباه
برخلاف باور عموم، هدف اصلی از رعایت رژیم‌های غذایی، ایجاد یک سبک زندگی و عادات غذایی صحیح در کنار کاهش وزن است. لذا پیروی کردن از رژیم‌هایی مانند رژیم غذایی مونو ، نه تنها عادات غذایی اشتباه گذشته را اصلاح نخواهد کرد، بلکه خود باعث ایجاد عادت غذایی غلط نخوردن و تک غذا بودن می‌شود.
ناپایداری
کمبودهای تغذیه اثرات متفاوتی بر اندام و ارگان‌های بدن می‌گذارد. یکی از اصلی‌ترین ارگان‌ها که تحت تاثیر رژیم غذایی مونو دچار اختلال عملکرد می‌شود، مغز و سیستم عصبی بدن است. مغز برای فعالیت خود به قند و گلوکز نیاز دارد. اگر این مواد کمتر از حد لازم به مغز برسد، فرد دچار پرخاشگری و تغییر خلق و خو خواهد شد. هم‌چنین اگر ویتامین و دیگر ریز مغذی‌ها به بدن نرسند، انتقال‌های عصبی و حتی حواس بدن نیز دچار مشکل می‌شوند. در این حالت فرد دچار ناپایداری‌های عصبی شده است.
تحلیل بدنی
عضلات بدن برای حفظ ساختار خود به پروتئین، کربوهیدرات، ویتامین و ریز مغذی‌های دیگر احتیاج دارند، اگر هر کدام از این ترکیبات در بدن وجود نداشته باشد، سلول‌ها شروع به تخریب سلول و عضلات شروع به تحلیل می‌کنند، که این عارضه در طولانی مدت به شدت آسیب زاست.
رژیم گیاهخواری آنقدرها هم سخت نیست!
سختی
رعایت این رژیم برای مدت زمان طولانی کاری بسیار سخت و طاقت فرسا است. بنابراین ممکن است فرد تنها چند روز توانایی رعایت این برنامه غذایی را داشته باشد.
رژیم غذایی مونو می‌تواند برای افرادی که:
- نیاز به کاهش وزن سریع دارند
- دچار بیماری خاصی شده و باید مواد غذایی محدودی مصرف کنند
- کسانی که محدودیت‌های غذایی دارند
- یا دچار استپ وزنی شده‌اند
گزینه مناسبی باشد. در غیر این صورت رعایت این برنامه غذایی برای افراد سالمی که دچار اضافه وزن یا چاقی هستند، توصیه نمی‌شود.
نتیجه گیری
یکی از جذاب‌ترین نکات درباره رژیم نام برده این است که به کاهش وزن چشمگیر با سرعت برق و باد در کوتاه مدت منجر می‌شود، زیرا مصرف کالری در این رژیم بسیار کم است. برخی بر این باورند که محدودیت شدید رژیم غذایی مونو می‌تواند هوس شما برای قند فرآوری شده، نمک و چربی را کاهش دهد. رژیم غذایی مونو از آن دسته از رژیم‌های لاغری است که حتی اگر زیر نظر پزشک و متخصص تغذیه رعایت شود نیز بازهم می‌تواند آسیب زا و خطرناک باشد.
دیدگاهتان را بنویسید