بدون شک یکی از عوامل مهمی که بر شرایط سلامتی تاثیرگذار است و میزان آسیب پذیری شما در برابر ابتلا به سرماخوردگی و ویروس‌هایی که در اطرافتان حضور دارند را تعیین می‌کند، قدرت و وضعیت سیستم ایمنی بدن شماست که این مسئله به خصوص در فصل‌های پاییز و زمستان از اهمیت بیشتری برخوردار خواهد شد؛ زیرا با کاهش دما، میزان ابتلا به سرماخوردگی‌های شدید و ویروس‌های خطرناک نیز افزایش خواهد یافت. پس اگر از سیستم ایمنی بدن قوی برخوردار نیستید یا به دنبال راهی ساده برای تقویت آن هستید، در ادامه این مقاله ما را همراهی کنید تا با بهترین مواد غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن آشنا شوید.
بهترین مواد غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن
1- بادام
منافع بی‌نظیر بادام در طول قرن‌ها ثابت شده است و یک مطالعه موثق نشان داده مصرف بادام منجر به افزایش سطح ویتامین E در رژیم‌های غذایی و متعادل کردن جریان خون خواهد شد. همان طور که احتمالا می‌دانید، این ویتامین یک آنتی اکسیدان قوی است که از سلول‌های شما در برابر آسیب‌های مختلف دفاع کرده و از گرفتگی عروق ناشی از بالا بودن کلسترول جلوگیری خواهد کرد. همچنین پوست نازک بادام سرشار از مواد مغذی بوده و خواص ضد ویروسی و ضد التهابی بی‌نظیری دارد. همه این موارد دلایل خوبی محسوب می‌شوند تا از بادام به عنوان یکی از مفید ترین مواد غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن یاد کنیم.
2- مرکبات
مرکبات(لیموترش-نارنگی-پرتقال-لیموشیرین-گریپ‌فروت) سرشار از ویتامین سی هستند که این ویتامین یک ماده مغذی برای تقویت سیستم ایمنی بدن محسوب می‌شود و برای حفظ سلامت پوست ضروری است. در واقع یک عدد پرتقال متوسط تمام نیاز روزانه شما به ویتامین سی را تامین می‌کند. مرکبات همچنین دارای مقادیر خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی دیگر مانند ویتامین ب، پتاسیم، منیزیم و مس هستند. علاوه بر این، آن‌ها غنی از ترکیبات گیاهی هستند که اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی دارند. این ترکیبات شامل بیش از ۶۰ نوع از فلاونوئیدها، کاروتنوئیدها و روغن‌های اسانس است. همچنین فلاونوئید موجود در مرکبات منجر به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های عصبی مانند آلزایمر و پارکینسون می‌شود. یکی از علت‌های این بیماری‌ها وجود التهاب است. فلاونوئیدها قابلیت‌های ضد التهابی دارند و برای محافظت در برابر زنجیره‌ای از عللی که باعث تخریب سیستم عصبی می‌شوند، مفیدند.
توجه داشته باشید که اگر از ویژگی‌های بی‌نظیر ویتامین ث خبر ندارید، مقاله فواید ویتامین ث برای پوست و مو را از دست ندهید.
3- کلم بروکلی
یکی دیگر از مواد غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن ، کلم بروکلی نام دارد که به دلیل ویژگی‌های خاص خود به عنوان یکی از سبزی‌های ضد سرطان شناخته می‌شود. کلم بروکلی در کنار خواص مختلفش به مهم‌ترین عضو بدن شما هم سود می‌رساند و علاوه بر پایین آوردن کلسترول خون، به تقویت رگ‌های خونی کمک خواهد کرد. سولفورافن موجود درکلم بروکلی خاصیت ضد التهابی دارد و از تخریب و صدمه به رگ‌های خونی پیشگیری می‌کند. ویتامین‌های گروه B هم در کلم بروکلی پیدا می‌شوند که این ویتامین به تنظیم و کاهش هموسیستئین کمک می‌کند. محققان دانشکده سلامت عمومی هاروارد بر این باورند که هموسیستئین یک نوع اسید آمینه است که پس از مصرف گوشت در بدن ایجاد می‌شود و مقدار زیاد آن می‌توان خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را افزایش دهد. توجه داشته باشید که برای حفظ خواص بروکلی بهتر است تا جای ممکن کم پخته شده و یا حتی به صورت خام مصرف شود.
اگر به دنبال روش‌های طبیعی افزایش قد هستید، مقاله برای افزایش قد چه خوراکی‌هایی بخوریم؟ را از دست ندهید.
4- ماست
وقتی صحبت از ماست می‌شود، اغلب متخصصان می‌گویند این ماده غذایی سرشار از پروبیوتیک است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. مطالعاتی که در مورد پروبیوتیک‌ها انجام شده است که نشان می‌دهد موجب کاهش مدت سرماخوردگی و شیوع آن خواهند شد. همچنین ماست یک غذای مغذی است و از سرماخوردگی جلوگیری خواهد کرد. علاوه بر موارد ذکر شده، کربوهیدرات موجود در ماست انرژی لازم برای کمک به شما در بهبود سرماخوردگی را نیز فراهم می‌کند. جالب است بدانید یک مطالعه نسبتا جدید نشان داده است که وقتی زنان هر روز به مدت ۹ هفته ماست مصرف می‌کنند، نشانگرهای التهابی در خون خود را کاهش داده‌اند. این ویژگی می‌تواند در رفع علائم سرماخوردگی نیز موثر باشد. پس می‌توان نتیجه گرفت ماست یکی از بهترین مواد غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن محسوب می‌شود و در میان سایر گزینه‌ها، محبوبیت بالایی هم دارد.
5- فلفل دلمه‌ای قرمز
یکی دیگر از مواد غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن ، فلفل دلمه‌ای از نوع قرمز است که حاوی ویتامین سی قابل توجهی بوده و می‌تواند نیاز روزانه به این ویتامین را تا دو برابر تامین کند. ویتامین سی یک آنتی‌اکسیدان قوی محسوب شده و از بیماری‌های مختلف از جمله سرطان نیز جلوگیری خواهد کرد. علاوه بر موارد ذکر شده، موادی به نام کاروتنوئید در ساختار این ماده غذایی وجود داشته که دارای اثرات آنتی اکسیدانی قدرتمندی است و می‌تواند از انواع سرطان‌ها جلوگیری کند. کاروتنوئیدها رادیکال‌های آزاد که اتم‌های اکسیژن آسیب رسان به سلول هستند و به مولکول‌های دیگر بدن واکنش نشان می‌دهند را نیز غیرفعال می‌کنند. همچنین فلفل دلمه‌ای برای پوست شما نیز مفید بوده و موجب تقویت کلاژن می‌شود.
6- سیر
جالب است بدانید سربازهای رومی عادت داشته‌اند قبل از هر جنگ، مقدار زیادی سیر مصرف کنند. آن‌ها بر این عقیده بودند که این ماده غذایی جرئت، قدرت و شجاعت آن‌ها را افزایش می‌داده است. درست است که سیر خام نیروی فرابشر به شما نخواهد داد، ولی به تقویت سیستم دفاعی بدنتان در مقابل انواع بیماری‌های ویروسی، باکتریایی و حتی قارچی نیز کمک می‌کند. همچنین سیر حاوی آژوئین، آلیسین و تیوسولفینات است. این سه ترکیب مقوی به بدن برای جلوگیری و مقابله با بیماری‌ها کمک خواهند کرد و به همین دلیل است که سیر به عنوان یکی از بهترین مواد غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن محسوب می‌شود. تحقیقات نشان داده است، افرادی که در زمان شروع سرماخوردگی، میزان زیادی سیر مصرف کنند، نسبت به دیگر افراد زودتر بهبود خواهند یافت.
7- زنجبیل
یکی دیگر از گیاهان مغذی که معمولا خیلی از افراد هنگام سرماخوردگی و آنفولانزا به سراغ آن می‌روند، زنجبیل یا زنجفیل است. این گیاه به دلیل ساختار فوق‌العاده‌ای که دارد، به کاهش التهاب کمک زیادی خواهد کرد و می‌تواند از شدت گلودرد و دیگر علائم التهابی کم کند. جالب است بدانید در ایام نه چندان دور، زنجبیل برای مبارزه با بیماری‌هایی مانند آنفلولانزا و عفونت برای همه سنین تجویز می‌شده است. همچنین اثر تسکین‌دهنده آن کمک می‌کند تا نشانه‌های پاسخ‌های اورژانسی به سلول‌های آسیب‌دیده در بدن کاهش پیدا کند. درحالی‌که کارکرد سلول‌های سفید خونی از طریق چسبیدن به سلول‌ها و دفاع از بدن در مقابل بیماری‌ها است، زنجبیل مانع از افزایش سطح پروستاگلاندین‌ها می‌شود که موجب تب، سردرد و گرفتگی عضلات می‌شوند. پس بی‌دلیل نیست که از زنجبیل به عنوان یکی از سالم‌ترین مواد غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن یاد می‌شود.
8- کیوی
ویتامین سی موجود در کیوی می‌تواند به تقویت ایمنی بدن شما کمک کند. این میوه مقدار بالایی ترکیبات آنتی اکسیدان و ویتامین E دارد که به افزایش تعداد سلول‌های T کمک کرده و باعث می‌شود سیستم ایمنی قوی‌تر از قبل شود. همچنین یکی دیگر از مزیت‌های شگفت انگیز کیوی، توانایی آن در جذب آهن بدن است. همان طور که به آن اشاره نمودیم، کیوی سرشار از ویتامین سی و سایر مواد شیمیایی مانند لوتین و زاکسانتین است که جذب آهن را بهبود می‌بخشد و از کمبود آن در بدن جلوگیری می‌کند. یک مطالعه مقایسه‌ای بین کیوی و موز انجام شده که نشان می‌دهد اگر همراه با غلات صبحانه کیوی مصرف شود، میزان جذب آهن آن چند برابر موز خواهد بود.
درمان بی‌خوابی به کمک روش‌های گیاهی، بهترین گزینه برای کسانی که می‌خواهند مشکل کم‌خوابی را به کمک روش‌های گیاهی درمان کنند.
9- تخم آفتابگردان
از دیگر مواد غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن که باید به آن اشاره داشته باشیم، تخم آفتاب گردان است. این خوراکی حاوی ویتامین E است که از گسترش و نفوذ رادیکال‌های آزاد در بدن که منجر به آسیب های مختلفی به سلول‌ها می‌شوند،جلوگیری خواهد کرد. همچنین به لطف وجود این ویتامین، سیستم گردش خون را تقویت کرده و آن‌را متعادل می‌کند. علاوه بر موارد ذکر شده، فیتوسترول موجود در این ماده، از مبتلا شدن به سرطان روده جلوگیری خواهد کرد. تخم آفتابگردان حاوی مقدار کافی از سلنیوم است و مطالعات موثق نشان داده است سلنیوم به جلوگیری از گسترش و وقوع سرطان کمک زیادی می‌کند. همچنین این عنصر می‌تواند استرس را کم و اثرات رادیکال‌های آزاد را قبل از رسیدن به بدن، خنثی کند.
10- میگو
یکی از محبوب‌ترین غذاهای دریایی بدون شک میگو است و به دلیل فواید بسیاری که دارد، به عنوان یکی از برترین مواد غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن محسوب می‌شود. این ماده حاوی مقدار قابل توجهی آنتی‌اکسیدان بوده و به همین دلیل است که می‌تواند از بروز سرطان جلوگیری کند. در واقع، آنتی‌اکسیدان‌ها نه تنها علیه سرطان قیام کرده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کنند، بلکه باعث سلامت پوست، مو، چشم و اعضای داخلی بدن نیز خواهند شد. همچنین شما با مصرف روزانه میگو نیاز بدن خود را به سلنیوم نیز تامین خواهید کرد. میگو دارای ویتامین B12، فسفر، کرولین و ید است که موارد ذکر شده از جمله مواد مغذی هستند که نقش زیادی در سلامتی ما دارند.
11- اسفناج
آخرین مورد از مواد غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن ، اسفناج است. به طور کلی اسفناج و سبزی‌ها حاوی مقدار قابل توجهی مواد مغذی و ضدالتهاب هستند. مصرف این مواد غذایی می‌تواند باعث بهتر شدن عملکرد سیستم ایمنی بدن شود و فرایند ترمیم زخم را بهبود ببخشد. از این رو، سبزیجات با برگ‌های سبز بهترین گزینه در فرآیند ریکاوری هستند. همچنین اسفناج یکی از منابع ویتامین C محسوب می‌شود. ویتامین C به دلیل نقش حیاتی که در ساخت کلاژن بدن ایفا می‌کند، در سلامت لثه و استخوان‌ها نقشی مهم دارد. توجه داشته باشید که همانند کلم بروکلی، بهتر است اسفناج هم با کمترین میزان پخت یا به صورت خام مصرف شود تا مواد مفید آن از بین نروند.
دیدگاهتان را بنویسید