در این مقاله می خواهیم درباره فواید نان تست صحبت کنیم. در بازار، انواع مختلفی نان وجود دارد که از نظر خواص و طعم با هم متفاوت هستند و هر کدام طرفداران خاص خود را دارند. آردی که برای تهیه هر کدام استفاده می شود یکسان نیست. به طور کلی می توان گفت هر چه فرایند تصفیه آرد سبک تر باشد، آرد حاوی مواد مغذی بیشتری است. آردهایی که تیره تر هستند؛ پروتیین و فیبر بیشتری دارند و ارزش غذایی آن ها نیز بالاتر است.
یکی از بهترین انواع نان، نان تست است که بسیاری از ما از آن استفاده می کنیم؛ بدون اینکه از خواص آن مطلع باشیم. تست کردن نان باعث می شود تغییراتی شیمیایی در آن اتفاق بیفتد که چربی و کالری آن را کاهش بدهد. همچنین تست کردن نان باعث افزایش عمر مفید آن می شود.
نان تست از آرد سفید تهیه می شود و برش هایی با ضخامت حدود 1 سانتی متر دارد. هر برش در حدود 30 کالری دارد. در ادامه به یکسری از فواید نان تست اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
فواید نان تست
مناسب برای افراد دیابتی
نان تست برای افراد دیابتی بسیار مفید است. زیرا میزان چربی و شاخص گلوکز در آن پایین است. در توضیح شاخص گلوکز باید گفت که میزان قندی است که پس از مصرف کربوهیدرات ها در واحد زمان در بدن ما آزاد می شود. برای افراد دیابتی مواد غذایی مفید هستند که میزان قند آن ها به تدریج در بدن آزاد شود. زیرا این افراد به نوسانات شدید قند خون حساس هستند و نان تست این نوسانات را کاهش می دهد. از طرفی میزان چربی کمتری هم دارد که برای افراد دیابتی مفید است.
مهمترین دلایل سرگیجه
کاهش میزان چربی خون
نان همواره مقداری چربی در خود دارد. اما این میزان در نان تست کمتر است. این خاصیت برای افرادی که چربی خون بالایی دارند و یا اضافه دارند مناسب است. برای اثرگذاری بر میزان چربی باید به صورت مداوم از نان تست استفاده کرد و با یک وعده تغییری حاصل نمی شود.
کاهش اسهال
از فواید نان تست می توان درمان اسهال را نام برد. این نوع نان حجم مدفوع را افزایش می دهد و جلوی اسهال را می گیرد. در یک رژیم غذایی که برای درمان اسهال توسط برخی پزشکان توصیه می شود؛ 4 نوع غذا وجود دارد که نان تست هم جز آن ها است. دیگر موارد موز، برنج و پوره سیب زمینی هستند.
کاهش حالت تهوع و استفراغ
این دو حالت بسیار بد و آزاردهنده هستند و در اثر برخی بیماری ها و مصرف مواد غذایی ناسالم و فاسد ایجاد می شوند. در این حالت یک درمان موثر مصرف نان تست و شیر است. این ترکیب مانند یک داروی ضد اسیدی عمل می کند و برای درمان مشکلات معده و گوارشی بسیار مهم است.
لطفا دقت کنید که اگر فردی گاستروانتریت وروی دارد از فرآورده های لبنی نباید استفاده کند. زیرا باعث بدتر شدن وضعیت بیماری فرد می شود.
منبع انرژی
از منابع مهم انرژی برای بدن می توان نشاسته را نام برد. بسیاری از مواد غذایی دارای نشاسته هستند. اما از فواید نان تست، این است که نشاسته دارد. اما شاخص گلوکز آن پایین است. نان تست باعث فراهم شدن انرژی زیادی برای بدن می شود و زمانی که در وعده صبحانه مصرف بشود انرژی طول روز را برای افراد فراهم می کند. افرادی که اسهال و یبوست مداوم دارند، می توانند از نان تست برای تامین انرژی از دست رفته شان استفاده کنند.
از عوارض تا مزایای مصرف سلنیوم
طعم خوب
از فواید نان تست، طعم خوب و ترد آن است که طرفداران بسیاری دارد و با انواع خوراکی ها دیگر استفاده می شود. بسیاری از افراد هستد که نان های دیگر را دوست ندارند. اما نان تست را در همه وعده های غذایی ترجیح می دهند. نان تست معمولا محبوب کودکان نیز هست و با مربا و کرم کاکائو به صبحانه مورد علاقه شان تبدیل می شود.
عوارض مصرف نان تست
در کنار تمام فوایدی که برای نان تست نام برده شد، تنها یک عیب را می توان در نظر گرفت و آن این است که ویتامین B این نان کم است و اگر به صورت مداوم از آن استفاده می شود باید مراقب تامین این ویتامین در بدن خود باشید.
کاربردهای نان تست
نان تست با توجه به سلیقه و ذائقه شما کاربرد های بسیاری دارد. اما به عنوان راهنمای مصرف چند مورد از آن ها را برای شما بازگو می کنیم. در تهیه انواع ساندویچ ها استفاده می شود. کلاب از جمله آن هاست که با ژامبون و سبزیجات و گوجه ترکیبی بسیار خوشمزه است.
انواع دیگر ساندویچ های سرد نیز در تهیه شان از نان تست استفاده می شود و طرفداران بسیاری دارند. یکی دیگر از کاربردی ترین موارد استفاده نان تست در وعده صبحانه است که با مالیدن کره، مارمالاد و کرم های مختلف صبحانه و یا پنیر طعمی بسیار خوب دارد.
نکته
افرادی که در رژیم غذایی شان باید از نان های سبوس دار استفاده کنند، نان تست را انتخاب نکنند؛ زیرا نان سفید است. تنها در صورتی که از آرد سبوس دار برای آن استفاده می شود، می توان آن را مصرف کرد که در این صورت یک تغییرات زیادی در طعم و بافت نان ایجاد می شود. این نوع در واقع نان تستی است که با آرد سبوس دار تهیه شده است. آرد جو از جمله آرد های سبوس داری است که برای این موارد استفاده می شود.
نتیجه گیری
یکی از عادات خوب غذایی و مهم برای سلامت بدن، این است که از نان های تهیه شده از غلات کامل استفاده بشود. نان تست از جمله این موارد است. از مهم ترین فواید نان تست این است که شاخص گلوکز و چربی پایینی دارد. دیگر فواید نان تست را هم در طی مقاله توضیح دادیم، با توجه به این موارد بهتر است در رژیم غذایی خود از آن استفاده کنیم.
امیدوارم مطالب گفته شده برای شما خوانندگان محترم مفید و کاربردی بوده باشد و بتوانید در انتخاب رژیم غذایی خود از آن استفاده کنید.
مطالب خیلی خوبی داشتی عالی بود من هرروز به سایت شما سر میزنم که آخرین مطالب سایت شمارو بررسی کنم واقعا عالیه
سلام دوست عزیز.
ممنون از نظر خوبتون. هدف ما جلب رضایت و افزایش سطح آگاهی شماست.
ممنون از مطالبتون خیلی مفید بود
سلام خسته نباشید و همیشه سلامتی تولد هروز تون باشه ممنونم که وقت با ارزش تون به هم وطن هاتون میزارید و مطالب مفیدی اراع میدید ممنونم
سبوس که ندارد اصلا بدرد نمیخورد سبوس غلات منبع ویتامین B و فقدان ویتامین B عامل ایجاد بیماری های عصبی و قلبی و مغزی میشود